傳統湘菜文化，仍是每一位廚師心中永不退色的標桿，仍是大多數市民窺察一座城市的文化窗口。其實，身處在市井中，我們不難發現，在自家的菜碗里，在餐廳的飯桌上，人們對菜的制作仍有著較強的傳統觀念。湘親父老將多年的湘菜烹飪技藝與創新透過飯桌，帶給市民們真正的湘菜體會。占地330平米的湘親父老湘菜餐廳，在裝修設計上并未花費太多精力，一切從簡。不亦樂乎餐飲有限管理公司將更多的精力投入在菜品上。菜單上的湘菜系列，不僅有穩定的質量，價格更是親民。各種經典湘菜菜品應有盡有，保持傳統做法的同時又帶來了創新，眾多市民慕名而來，為了品嘗正宗湖南湘菜。
“作為一名廚師，我個人認為自己是有義務去還原湘菜本身的定義與文化。對于第一次品嘗湘菜的人來說，第一個概念就是認為湘菜是辣的。如今眾多商業店，打著新概念湘菜、時尚湘菜的宣傳口號，也在不斷地混淆本地人的思維，這是極為不負責的行為。湘菜，分為兩大流派：功夫菜與地方菜，前者包括菜品的色香味形氣及排盤的寓意；后者，代表著一方山水的特色，注重平民化的家常菜�！�
持之以恒，堅守初心，湘親父老在兩代人的傳承中，執著于將湘菜烹飪的技藝與創新帶給廣大市民。恢復湘菜的傳統面目，復興湘菜文化，湘親父老一直在默默努力著。
“一路走來，是這么多市民對湘親父老的喜愛與鼓勵。世事造化，最初開飯店的想法，僅僅只是為了解決生計，但當你往這個里面不斷鉆研時，這些人也在推著你前進，生意就成為了一生的執著，手藝就從謀生的飯碗變成了自己的專業�！�
每一個餐飲人都有自己的個性以及對餐飲文化的自我了解和定位，用心用情，不去投機取巧，將情懷與夢想共同落地。未來，我們祝福湘親父老走得更遠更好。
