“天然、健康、安全……”打著“有機牌”的蔬菜，不僅身價驟增5—10倍，更如同給消費者服下一顆定心丸。為了證明自己的“貴族身份”，有機蔬菜往往會在外包裝貼上一個特殊的認證標簽。不同于綠色食品和質量安全QS的統一認證，市場上的有機標簽五花八門：有的直接印在包裝上，有的是由不干膠貼上，有的只有簡單的標志，有的則防偽涂層、條形碼、追溯碼樣樣俱全。可是，以高價俯視其他“同胞”的有機蔬菜，身世未必高貴。幾分錢一個的有機標簽很容易買到，可謂“得來全不費工夫”；還有企業拿“考核期”的“有機轉換產品”，冒充已經通過認證的有機食品賣。

　　印刷廠：2分錢就能印一個

　　有機小番茄25元一斤、有機空心菜21元一斤、一盒有機藍莓要賣上３０多元，價格比同類普通農產品貴上幾倍甚至十幾倍……記者在北京多家沃爾瑪和家樂福超市調查發現，雖然都號稱“有機”，但標簽卻形狀、樣式各異。一盒有機蔬菜上，除了印有“中國有機產品”和認證機構的標志，還有自己印制的“高品質有機食品”標志。在農貿市場，也有一些號稱“有機”的蔬菜出售，在簡陋的包裝上貼著“有機食品”標簽。貼著“有機轉換產品”標簽的同樣混淆其中。據廣東媒體近日報道，廣州超市內銷量最大的“青怡”有機蔬菜，一直擅自印刷粘貼“有機食品”標簽，其實該生產企業只處于“有機轉換認證”的第一年。9月7日，青怡被其認證機構中綠華夏撤銷了“有機轉換產品認證證書”。

　　雖然此前已有不少媒體報道“有機標簽”可以很輕易買到，但在眾多媒體轟炸之后，這些兜售“有機標簽”的印刷廠是否已經不見了呢？

　　記者首先聯系到河南鄭州的一家標簽印刷廠，詢問是否可以印制有機蔬菜標簽，得到了肯定的答案：“沒問題，能印。綠色食品和有機食品標簽都可以，有幾種比較常規的樣子，你把想要的尺寸和份數告訴我們就行，也可以自己帶樣子。”在經過一番討價還價后，最終以1.5萬份標簽300元的價格談妥，記者粗略地算了一下，平均每張標簽才2分錢。

　　最后記者提出想要看一看以前做好的標簽模板，挑選一下，負責人一口答應，并稱找到后就發到郵箱中。然而過了幾分鐘后，該負責人的態度卻有了很大的轉變，有些警覺地說：“只有下好訂單、付訂金、確定交易時，我們才能將圖片給你發過去。”

　　記者隨即又聯系到河北廊坊一家有著10多年經營歷史的標簽印刷廠，并告訴對方想要印一批有機蔬菜標簽。對方稍作停頓后，給出了肯定的答案：“可以印，我們這兒以前印過。”而后，他又向記者具體介紹道：“就是圓形的不干膠，單色，上面有個圖案，下面印著有機食品四個字，有印大張的直接貼箱子上的，像你這樣貼菜上的直徑兩公分大小就行。”

　　當記者質疑標簽的樣子與網上看到的不太一樣時，對方解釋說，“放心吧，這個是比較常用的，大家都認識。如果想要其他樣子的，你可以自己設計，想要什么樣的圖案都行，字也可以變。大概四五天就能取貨了。”如此簡單就能拿到“有機標簽”的事實，令記者有些出乎意料。

　　認證機構：價格不統一，過關也不難

　　有機農業，簡單來說就是完全不用化肥、不施農藥、不用各種促生長激素，讓農作物在純天然環境中生長出來。通常來說，一種產品要獲得有機認證，需要經過申請、審核、認證檢查和產品檢測等程序。在此期間，認證機構將按照有機的要求進行全過程監控。企業在獲得有機產品或有機轉換證書時，認證機構需要對該企業產品核準產量后，委托定點印刷單位定量印制符合要求的防偽有機標簽。從這個過程不難看出，有機認證是一個復雜且嚴格的過程。但《生命時報》記者調查發現，相較找人直接印制標簽而言，走機構認證的正規路子，雖然復雜，但也不是沒空子可鉆。

　　記者在中國食品農產品認證信息系統上查到，目前獲得國家認監委批準的有機食品認證機構共有25家。撥通其中一家北京市某認證公司的電話后，一位姓陸的女士開門見山告訴記者：“申請費2000元，審定注冊費3000元，年金5000元，這三項要嚴格按照國家規定收。還有一部分檢查費，一般根據產品種類、土地面積大小等定價，約1.2萬左右。”在記者表示價格貴，能否再便宜點時，她爽快地回答，這部分價格比較靈活，可以商量，全下來總共能便宜到一萬八九。

　　隨后，記者又撥通了沈陽市某認證公司電話，在詳細詢問了記者土地的基本情況后，接電話者很熱情地表示：“我們這價格比北京便宜，全算下來一共1.25萬，其中500元是報名費，2000元是有機標志使用費，1萬是審核費，這還跟你有多少畝地有關，畝數多就要多交錢。”隨后，記者問道，“如果地里用過一些化肥，在審核上應該沒啥事吧？”“原則上說不允許使用化肥，但在審核上沒什么大影響。不同種植物的轉換期不同，有的需要12個月，有的是24個月，在這期間我們會給你‘有機轉換認證’。雖然有機轉換標簽和有機標簽有區別，但轉換期的菜你貼有機轉換標志一樣賣，大家都明白。”

　　記者提出不太理解轉換期到底是什么，對方解釋說：“打個簡單的比方，轉換期好比你現在是大學二年級，等兩年后拿到大學畢業證，就相當于發給你有機認證了。也就是說你只要進入這個門檻，基本上就能順利畢業了。”

　　攀談到最后，對于“有機食品”認證后的“商機”，該人很有信心地表示：“你去看看現在的蔬菜博覽會、展銷會，綠色蔬菜已經不行了，有機蔬菜才是以后的主導，價格是一般蔬菜的好幾倍，而且銷路很好的。”

　　除獲得國家批準的25家認證機構外，市場上還有一些未被批準的公司做著這樣的認證。例如，在青島奧貝爾信息咨詢有限公司的網站上，就打出了做到認證成功率100%的承諾。當地媒體在暗訪該公司時，記者只稱自己有一個蔬菜公司，但連位置在哪，什么名字都沒問，就向記者承諾，一定能夠通過。

　　專家：有機菜性價比并不高

　　某不愿透露姓名的中國綠色食品發展中心專家告訴《生命時報》記者，據相關規定，我國有機食品認證采用“雙標志”形式，在獲證產品上加施國家有機產品認證統一標志的同時，應當在相鄰部位標注有機產品認證機構標識或機構名稱。

　　但實際上，由于目前有機認證機構較多，且每個機構都有自己專屬的認證標志，所以在市場上會發現很多不同樣式的有機標簽。同時，也出現了一些只貼單一認證標志或者不按比例放大、縮小、變形、變色等不規范的現象，貼假標志的情況也會出現。如果宣傳不到位或者監管不嚴，普通消費者往往無法識別，長此以往，必將動搖有機食品整個產業的根基。因此，該專家強調，有機食品的規模越大，品牌知名度越高，越需要加強監管。

　　北京農林科學院蔬菜研究所高級農藝師陳春秀也告訴記者，她都很難判斷有機蔬菜孰真孰假。雖然通過了有機認證的蔬菜確實比綠色蔬菜、無公害蔬菜更安全，但對大部分老百姓來說，性價比還是低了點。“其實平時買綠色蔬菜就挺實惠，尤其是在北京等大城市，綠色蔬菜的達標情況還是很樂觀的。”如果確實想買有機蔬菜，就只能仔細觀察產品的包裝，看用標是否規范，認證機構的信譽也是可參考的重要標準。▲

　　《生命時報》 (2011-09-27 第16版)

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