中新網西安10月1日電(劉夢飛)蚵仔煎、米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸……今年“十一”長假，各色各樣的臺灣美食齊聚古城西安，寶島小吃香飄大唐西市，吸引市民扶老攜幼，紛至沓來。
記者1日下午在古絲綢之路起點大唐西市看到，“臺灣金牌小吃陪您歡度國慶”的紅色條幅高懸，展覽區內叫賣聲此起彼伏，人潮涌動，游客及西安市民紛紛駐足品嘗、購買寶島小吃。
“現在的人都要求吃得健康，臺灣小吃相對清淡，營養價值也比較高，因此廣受大家歡迎。”此次舉辦臺灣美食展負責人陳建東告訴記者。眾所周知，蚵仔煎是臺灣名小吃之一，在這里也不列外，番薯粉加上蚵仔、雞蛋、生菜，經過煎制，淋上秘制的醬汁，就制成了一份香軟可口的蚵仔煎。
據介紹，許多臺灣小吃是在先民困苦、無法飽食時發明的替代糧食，據傳蚵仔煎就是在貧窮社會下的創意料理，深受臺南老一輩人喜愛。為保證口感，原料之一的番薯粉也特意從臺灣空運過來。
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“現場烘焙的鳳梨酥，表層香酥可口， 以菠蘿的香甜口感搭配香酥外皮，讓人吃在嘴里甜在心里. ”市民張先生連連稱贊。此外，米血糕、沙茶魷魚、大腸包小腸、臺式燒賣……也同樣倍受歡迎，銷量甚佳。
“隨著國慶期間人流量的增多，銷量會越來越好。而且國慶期間有前50名買一送一的特惠活動，希望西安市民及廣大游客愛上寶島美食。”陳建東笑著說。(完)
