脆皮炸乳鴿是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。鮮美可口，酥甘香郁，是下酒佳肴。具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點，常吃可使身體強健，清肺順氣。
俗話說：吃廣州，吃乳鴿；吃乳鴿，萬鴿宴！在廣州，人人都知道吃乳鴿，必會去萬鴿宴吃！萬鴿宴是一家專門做乳鴿的餐廳，11年來專注做乳鴿的粵菜餐廳，獨創(chuàng)了鹽焗乳鴿更是獲得了廣州美食地標大獎。招牌紅燒乳鴿也是看的流口水！來廣州玩，不去吃一頓乳鴿宴，真的會可惜了！
我們不斷優(yōu)化產(chǎn)品，根據(jù)消費者及市場需求推陳出新各種產(chǎn)品線，使顧客消費形成粘性心理認知。萬鴿宴擁有4大經(jīng)典招牌，鹽焗乳鴿、紅燒乳鴿、養(yǎng)生湯，不斷優(yōu)化菜品，提煉了多款經(jīng)典鴿子菜系，60多款菜品，深受消費者喜愛。
紅燒乳鴿：顏色金紅，誘人食欲。要先吃皮、再吸汁，最后吃肉。端上來還很燙手，皮脆脆的，一口咬下去、蜜汁“吱啦”聲濺開，吃起來皮脆、肉嫩、多汁，香脆可口，讓人回味無窮。
鹽焗鴿：包能吃到鴿子肉的鮮甜柔軟，而鹽焗則保留了鴿子的精華。紫蘇頭有健胃、助消化的作用，和乳鴿生焗后，會有一股鹽焗味，使乳鴿清香，鮮甜可口。
白切鴿：鴿子比雞小？！肉卻比雞肉香，雖是白切，但自身也有香味，不需要蘸醬油，豐富的肉質(zhì)纖維，富有咬感，隨后濃烈的肉香席卷了整個口腔，夾帶著成香原汁，而且骨頭香脆，差點把骨頭都全消滅掉了！
手撕鴿：端上來直接是一整只，汁水緩緩從皮上滴落。透過金黃色的表皮可見每一處吊燒得十分均勻，格外惹人垂涎！順著紋路大力撕扯，皮肉瞬時分離，汁水曄一下飛濺而出。金黃的脆皮將汁水全被鎖住。細嫩軟滑的肉質(zhì)，每一口都能吃到帶一絲甜味的神秘驚喜，連手指上的味兒都要一點點吸吮干凈。
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