一根蘿卜，一棵白菜……如果能夠知道這些蔬菜在哪里種的，誰種的，怎么種出來的等種種細節，消費者將是什么感覺？日本大型社會企業“守護大地協會”準備和中國著名的NGO富平學校合作，在西部農村建立有機農場，將日本的先進經驗引進中國。上周，“守護大地協會”負責人藤田先生在北京向記者們介紹了他的“環保生意經”。

　　9月底的東京銀座三越百貨，十分熱鬧。這里1000日元(約合75元人民幣)一份的蔬菜壽司很受歡迎，而320日元(約合26元人民幣)一個的蘋果更是吸引了人們的目光。這種蘋果種植中不添加任何化學制劑，不噴灑農藥，尚在樹上時就被套上特制的“網兜”進行專門保護。蔬菜壽司的6種原料和有機蘋果都來自一個名叫“守護大地協會”的簽約農戶。他們的獨特經營方式和綠色理念將正式登陸中國。

　　不讓農藥污染大地

　　“守護大地協會”起源于上世紀70年代。彼時的日本，剛剛從二戰中恢復元氣，正在進行轟轟烈烈的現代化發展。農產品大量依賴化肥農藥，產量雖高，但是健康和環保問題卻被丟在一邊。

　　“守護大地協會”創始人藤田和芳沒有跟從潮流，而是幫著一群抵制使用化肥的農戶走街串巷地賣菜。當他們把菜拿到市井之間時，很多主婦出人意料地爭相購買，認為這是“安全蔬菜”。

　　藤田和農戶們看到了希望。1975年8月，藤田聯絡了300多戶農民，成立了“守護大地協會”，意為不讓農藥等化學物質污染大地。

　　“我們制定嚴格標準，讓農民放棄農藥，生產的果蔬由我們直接配送到消費者手中。既讓農民增加收入，消費者也能獲得更多實惠。”藤田將“大地模式”歸納為三點，即建立新的耕種流程、流通系統以及新型消費文化。

　　買菜能知農戶信息

　　“守護大地協會”農戶生產的產品，在配送到消費者手中時，都會有相關農戶的個人信息，除了姓名和住址之外，還配有農戶照片和生產果蔬的地區氣候、土壤等環境信息，以及每個種植階段果蔬的生長情況。“有的說明甚至可以細到農戶家里有幾口人，都種植了些什么。”

　　“守護大地協會”每年會組織上百次消費者和農戶的見面會。消費者去農戶家做客，實地查看種植情況，還可以親自體驗種植的樂趣。

　　30多年來，日本已經跳出了“發展-污染-治理”的模式，環保理念深入人心。“守護大地協會”越來越壯大，如今已發展成擁有2500個農戶、90000名消費者，年營業額達153.2億日元(合10.2億元人民幣)的龐大組織。